ricetta:

Pavlova

Dolce sfizioso
Ingredienti
Ing x otto persone
6: albumi d'uovo
gr:300 zucchero
gr:300 di panna fresca
gr:50 di amido di zucchero
qb:frutta fresca a piacere
Preparazione

In una planetaria montare delicatamente gli albumi con lo zucchero,a meta aggiungare l'amido di mais e quando il tutto è montato a neve ferma versare sul piatto del forno che avrete coperto con carta forno,dando la forma circolare con i bordi rialzati.

Infornare in forno gia caldo 90° x due ore.

Nel frattempo pulire la frutta e montare la panna senza aggiunta di zucchero.

Passate le due ore togliere la pavlova dal forno e lasciate freddare

a questo punto mettete la panna al centro stendendila bene x pareggiarla e sopra disporvi la frutta lavata e asciugata .

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