ingredienti
i temi in gara in questa edizione
Latte, panna, mascarpone
Carne
Salumi, formaggi
Pasta
Frutta
Scopri le anticipazioni
Lo chef Beppe Maffioli concede un'anticipazione dei piatti che proporrà alla seconda Lezione di Chef per una notte, a tema "Carne", con focus sulla selvaggina con tre ricette a tre temperature diverse. Scopri di più sull'appuntamento in calendario il 31 gennaio alle 20 sia in Cast Alimenti, su prenotazione, sia in live streaming: info e modalità di partecipazione qui.
Per tutta la durata dell'iniziativa, gli chef daranno preziosi consigli ai partecipanti su come cucinare al meglio le ricette.
Visto il successo riscosso nelle scorse edizioni, non mancano nemmeno quest'anno le «Lezioni di Chef» con una formula mista: con un numero limitato di posti in presenza* e in modalità digitale, fruibile liberamente su www.giornaledibrescia.it.
Ogni lezione sarà infatti trasmessa anche in DIRETTA STREAMING e sarà dedicata a ciascuna delle categorie in gara: di volta in volta autorevoli chef della ristorazione bresciana interpreteranno un ingrediente specifico. Per non perderti i loro preziosi consigli su piatti e abbinamenti per preparare al meglio ricette dal successo assicurato, registrati sul portale, CARICA LA TUA RICETTA per la categoria protagonista della serata e prenotati all'evento!
Continua a seguirci per scoprire gli appuntamenti in calendario.
*Ogni evento verrà realizzato in sicurezza e nel rispetto delle normative vigenti legate al contenimento della diffusione del contagio da Covid-19. A tale proposito segnaliamo che l’accesso agli spazi utilizzati sarà possibile solo previa esibizione del Super Green Pass. Obbligatorio l'uso della mascherina FFP2.
Il secondo appuntamento con le "Lezioni di Chef per una notte" vede salire in cattedra chef Beppe Maffioli per dispensare trucchi e consigli sulla cottura più adatta in base al tipo di taglio. Non mancheranno gli assaggi per degustare i suoi piatti a base di selvaggina e i materiali di approfondimento su ingredienti, procedure e abbinamenti beverage.
Per prenotare la tua partecipazione, carica la tua ricetta per la categoria "Carne"!
L'evento sarà trasmesso anche in live streaming su giornaledibrescia.it
*Ogni evento verrà realizzato in sicurezza e nel rispetto delle normative legate al contenimento della diffusione del contagio da Covid-19, al momento dell'evento. A tale proposito segnaliamo che l’accesso agli spazi utilizzati sarà possibile solo previa esibizione del Super Green Pass. Obbligatorio l'uso della mascherina FFP2.
