10a edizione
Un viaggio lungo 10 anni.
Dal 2013, un'iniziativa entrata nel cuore dei bresciani
La kermesse gastronomica basata sull'incontro tra le grandi firme della ristorazione bresciana e dilettanti con la passione della cucina è giunta alla 10a edizione. Per l'occasione, nel corso della stagione 2022-2023, abbiamo chiamato a raccolta una selezione di vincitori delle varie edizioni, per essere protagonisti, insieme ai più rinomati chef della nostra provincia, di una serie di appuntamenti televisivi dedicati alla cucina.

Se desideri partecipare, al termine dell'iniziativa, all'esclusiva serata finale, inizia sin d'ora ad elaborare i tuoi migliori piatti: all'evento su invito, potranno infatti partecipare anche gli utenti iscritti al portale che durante l'iniziativa avranno caricato le ricette maggiormente apprezzate dalla giuria di qualità.
rivedi tutte le puntate

Chef per una notte TV

In collaborazione con i partner dell'iniziativa per il decennale

Con la conduzione di Clara Camplani e Davide Briosi, in ogni appuntamento, gli chef della giuria di qualità a quattro mani con i già campioni delle passate edizione del progetto e tanti ospiti d'eccezione.

1^ puntata _ CARNE IN TAVOLA _ con chef Beppe Maffioli

2^ puntata _ IL FORMAGGIO E LE SUE FORME _ con chef Philippe Léveillé

3^ puntata _ FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE _ con chef Piercarlo Zanotti

4^ puntata _ DOLCI A TUTTA PANNA _ con chef Beppe Maffioli

5^ puntata _ FARINA, DALLA POLENTA AGLI IMPASTI _ con chef Massimo Fezzardi

6^ puntata _ DALLO STORIONE AL CAVIALE _ con chef Stefano Cerveni

7^ puntata _ MISE EN PLACE


trasmissione TV
Chef per una Notte

Chef per una notte si è trasformato in programma tv per entrare nelle case dei bresciani, con i consigli dei migliori chef del nostro territorio, impegnati a quattro mani con i campioni delle scorse edizioni dell’iniziativa.

Nel programma trasmesso in prima serata il martedì su Teletutto, con Clara Camplani e Davide Briosi, chicche di eno-gastronomia e ospiti d’eccezione a dare lustro alla kermesse basata sull'incontro tra le grandi firme della ristorazione bresciana e appassionati di cucina. Tutte le puntate tornano in onda ogni sabato alle 20.30 su Teletutto dal 25 marzo.

Ogni giovedì sulle pagine del GdB e online trovi tutti gli aggiornamenti.


i vincitori delle passate edizioni
i 12 Cuochi in pista
La giuria di qualità ha selezionato un gruppetto tra gli oltre 30 vincitori delle edizioni di Chef per una notte dal 2013 al 2022.
I vincitori chiamati a raccolta tornano, quindi, ad essere protagonisti della scena, trovandosi a quattro mani con esperti chef professionisti nel nuovo programma tv dedicato all’iniziativa. Ecco i loro volti.

Ogni mercoledì appuntamento a TT Racconta

I protagonisti si raccontano

Chef, partner e amici di Chef per una notte, ospiti in studio insieme a Clara Camplani ogni settimana con Andrea Lombardi e Daniela Affinita, su Teletutto - Canale 16.

15 marzo insieme a Cristina Domi di Mori2a

8 marzo insieme a Iacopo Florio di Calvisius

1 marzo insieme a Michela Malanca di La Grande Ruota

22 febbraio insieme ad Andrea Bartolozzi di Centrale del latte di Brescia 

15 febbraio incieme a Camilla Kron Morelli di Coldiretti Brescia

8 febbraio insieme a Giuseppe Cornetti di Ca.Bre Casearia Bresciana 

31 gennaio insieme a Davide Briosi e Eliana Fiori di Iab Roda Carni.

25 gennaio insieme a chef Beppe Maffioli, del ristorante Carlo Magno.

18 gennaio insieme a Andrea Minoni, per il partner Alpori Festa.

11 gennaio insieme a Vittorio Santoro, direttore di Cast Alimenti, la Scuola di Alta Formazione dove sono state registrate le puntate della trasmissione per il decennale.


La Giuria della decima edizione

Per tutta la durata dell'iniziativa, gli chef daranno preziosi consigli ai partecipanti su come cucinare al meglio le ricette.


serata finale

Tema 10a edizione:
Cavallo di battaglia

Al termine dell'iniziativa, si terrà un'esclusiva serata nella suggestiva cornice del ristorante Carlo Magno. All’evento su invito, potranno partecipare anche alcuni utenti iscritti al portale gusto.giornaledibrescia.it.

La giuria di qualità selezionerà, infatti, un numero limitato di ricette tra quelle caricate nel corso dell’edizione 2022-2023 per la categoria “Cavallo di battaglia” dando agli autori la possibilità di accedere alla serata finale. Le ricette caricate possono appartenere a una delle seguenti tipologie di piatti: Antipasti e stuzzichini; Piatti unici; Primi; Secondi; Contorni; Dessert.

ricette
Le ultime Ricette inserite
Cavallo di battaglia
Risotto al Caprino con polvere di caffè, olio aromatizzato alla curcuma e granella di nocciole...
Cavallo di battaglia
Quando vuoi sorprendere con un aperitivo veloce ma non hai le capesante ma solo le conchiglie
Cavallo di battaglia
Frolla alla nocciola, frangipane alla nocciola e fragole

in collaborazione con: