Nona edizione
Tutto sul gran galà
Il racconto della serata finale della 9^ edizione dell’iniziativa targata Giornale di Brescia e rivolta a tutti gli appassionati di cucina non professionisti.
Protagonisti al ristorante Carlo Magno i sei vincitori selezionati dalla nostra giuria di esperti
ingredienti

i temi in gara in questa edizione

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Latte, panna, mascarpone
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Carne
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Salumi, formaggi
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Pasta
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Frutta
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Verdure ed ortaggi

Dall'inserto dedicato alla 9^ edizione

Gli chef della giuria

Le interviste


Gli Chef della nona edizione

Per tutta la durata dell'iniziativa, gli chef daranno preziosi consigli ai partecipanti su come cucinare al meglio le ricette.


RIVEDI GLI APPUNTAMENTI DELLA 9^ EDIZIONE

Lezioni di chef

In presenza in CAST Alimenti e in live streaming 

Anche quest'anno non sono mancate le opportunità per incontrare alcuni dei membri della nostra giuria. Autorevoli chef professionisti tra i più noti della ristorazione bresciana e amici della nostra iniziativa sono saliti in cattedra per dispensare i loro consigli.

Rivedi le lezioni dedicate a ciascuna delle categorie in gara: 1^ Salumi & Formaggi | 2^ Tecniche per cucinare la carne | 3^ La pasta: segreti e ricette | 4^ Verdure e ortaggi: fantasia di stagione | 5^ Ricette "total white" a base di panna e mascarpone  | Lezione speciale "Mise en place d'autore" | 6^ La frutta: ricette di primavera

Regolamento dell'iniziativa