Nona edizione
Tutto sul gran galà
Il racconto della serata finale della 9^ edizione dell’iniziativa targata Giornale di Brescia e rivolta a tutti gli appassionati di cucina non professionisti.
Protagonisti al ristorante Carlo Magno i sei vincitori selezionati dalla nostra giuria di esperti
ingredienti

i temi in gara in questa edizione

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Latte, panna, mascarpone
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Carne
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Salumi, formaggi
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Pasta
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Frutta
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Verdure ed ortaggi

RIVEDI GLI APPUNTAMENTI DELLA 9^ EDIZIONE

Lezioni di chef 2021-2022

In presenza in CAST Alimenti e in live streaming 

Anche nell'edizione 2021-2022 non sono mancate le opportunità per incontrare alcuni dei membri della nostra giuria. Autorevoli chef professionisti tra i più noti della ristorazione bresciana e amici della nostra iniziativa sono saliti in cattedra per dispensare i loro consigli.

A ciascuna delle categorie in gara da novembre 2021 a maggio 2022 è stata dedicata una Lezione: 1^ Salumi & Formaggi | 2^ Tecniche per cucinare la carne | 3^ La pasta: segreti e ricette | 4^ Verdure e ortaggi: fantasia di stagione | 5^ Ricette "total white" a base di panna e mascarpone  | Lezione speciale "Mise en place d'autore" | 6^ La frutta: ricette di primavera

Regolamento dell'iniziativa 2021-2022


Gli Chef della nona edizione

Per tutta la durata dell'iniziativa, gli chef daranno preziosi consigli ai partecipanti su come cucinare al meglio le ricette.