11a edizione
Continua il viaggio.
Dal 2013, un'iniziativa entrata nel cuore dei bresciani
Da anni ormai l'iniziativa promossa dal gruppo Editoriale Bresciana entra nelle case dei bresciani, favorendo l'incontro tra le grandi firme della ristorazione bresciana e gli appassionati di cucina. Per la stagione 2023-2024, sono stati coinvolti nel progetto gli studenti delle scuole alberghiere bresciane, futuri protagonisti del mondo HoReCa, insieme ai più rinomati chef della nostra provincia. Dopo il successo della scorsa edizione, sono tornati infatti anche gli appuntamenti televisivi dedicati alla gastronomia, su Teletutto.
Al termine dell'iniziativa, si è svolto il consueto evento conclusivo presso il Ristorante Carlo Magno.

Continua a seguirci per restare aggiornato sulle prossime iniziative.
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TUTTE LE PUNTATE

> Lo speciale tv dedicato alla Serata Finale

> Lo speciale tv dedicato allla giornata formativa "Conoscenza dei materiali e saperi del gusto: gli ingredienti essenziali per l'eccellenza in cucina"

- Mise en place in collaborazione con Easylife Pozzi Milano

PUNTATA 7 | RACCONTO E PHOTOGALLERY

- Chef Massimo Fezzardi con gli studenti dell'isituto Olivelli Putelli di Darfo

PUNTATA 6 | RACCONTO E PHOTOGALLERY

- Chef Piercarlo Zanotti con gli studenti del CFP Zanardelli di Clusane

PUNTATA 5 | RACCONTO E PHOTOGALLERY

- Chef Beppe Maffioli con gli studenti dell'istituto Dandolo di Bargnano di Brescia

PUNTATA 4 | RACCONTO E PHOTOGALLERY

- Chef Stefano Cerveni con gli studenti dell'istituto Perlasca di Idro

PUNTATA 3 | RACCONTO E PHOTOGALLERY

- Chef Piercarlo Zanotti con gli studenti del CFP Canossa di Brescia

PUNTATA 2 | RACCONTO E PHOTOGALLERY

- Chef Beppe Maffioli con gli studenti dell'istituto Mantegna di Brescia

PUNTATA 1 | RACCONTO E PHOTOGALLERY


trasmissione TV
Chef per una Notte

Dopo il traguardo della decima edizione, non si è fermato Chef per una notte, l'iniziativa promossa da Editoriale Bresciana. Trasformatosi in programma tv in occasione della ricorrenza, per entrare nelle case dei bresciani, ha visto anche quest'anno in cattedra a dispensare consigli i migliori chef del nostro territorio, con il coinvolgimento degli studenti degli istituti alberghieri bresciani.

La seconda stagione del programma è stata trasmessa in prima serata su Teletutto - Canale 16 alle 20.30 tra febbraio e aprile 2024.


Le scuole
alberghiere
Un gruppo di ragazzi, in rappresentanza di ciascuna delle scuole aderenti all’iniziativa, è stato coinvolto sia durante il programma tv dedicato sia in occasione della serata finale.
Nel corso dell’iniziativa, infatti, gli studenti hanno modo di conoscere vis-à-vis personaggi di primo piano della ristorazione bresciana e, in occasione dell’evento conclusivo, mettersi alla prova al ristorante Carlo Magno.

La Giuria dell' undicesima edizione

Al nostro fianco dal 2013.




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