ricetta:

Torta al cioccolato

È un dolce che possono mangiare pure gli intolleranti al glutine
Ingredienti
Per 8 persone:
150 gr.-zucchero
150 gr. Burro
150 gr. Cioccolato fondente
4 uova
100 gr. Maizena
Preparazione

In una ciotola di vetro sciogliere a bagnomaria il burro con lo zucchero e il cioccolato fondente , quando il tutto è ben sciolto lasciare raffreddare un poco e nel frattempo montare a neve ferma gli albumi .

Unire al composto che si sarà raffreddato i tuorli la farina setacciata e x ultimo gli albumi montati , molto delicatamente mescolando dal basso verso l'alto.

Infornare a 160°gradi x 30/35 minuti e quando si è raffreddata togliere dalla tortiera e spolverare con lo zucchero a velo...

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