Pulire gli asparagi e tagliarli a losanghe.
In una larga padella scaldare l'olio, sciogliere le acciughe e cuocere gli asparagi puliti e tagliati a losanghe.
Salare e pepare.
A metà cottura, unire il filetto di spigola e le mazzancolle (pulite e private del filo nero) e sfumare col vino bianco.
Continuare la cottura per pochi minuti.
In una pentola grande mettere a bollire dell'acqua salata e cuocere la pasta al dente.
Scolare e mantecare le trofie col sugo...
