Montare gli albumi.
Montare i tuorli con lo zucchero.
Montare la panna.
Frullare gli amaretti.
Aggiungere gli amaretti ai tuorli montati, la panna montata e infine gli albumi stando attenti a non
smontarli.
Versate il composto in uno stampo da plumcake in silicone o in uno stampo di alluminio classico (rivestito di pellicola trasparente )oppure in piccoli pirottini in silicone e far riposare in freezer per 5/6 ore.
Servire con cioccolato fuso
