Mettete i piselli in una ciotola, spolverizzateli con la farina, il sale e la paprica; mescolateli bene ma delicatamente affinché non si rovinino.
Ungete una teglia da forno e versate i piselli in un solo strato.
Cuoceteli in forno già caldo a 200° per 30 minuti, rigirandoli due o tre volte durante la cottura.
Piselli croccanti al forno si conservano in scatole di latta o in contenitori ermetici per qualche giorno
senza perdere la croccantezza.
