Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà.
In una ciotola aggiungete l'olio extra vergine di oliva, le erbe aromatiche, l'aglio, il pepe e il sale.
Versate nella ciotola i pomodorini e mescolate con molta delicatezza.
Sistemate i pomodorini su una teglia ricoperta con carta da forno con la parte tagliata rivolta in alto e
cospargeteli di zucchero.
Cuocete in forno statico preriscaldato, a 140° circa 2 ore.
Il tempo è indicativo, dipende dalla grandezza dei pomodorini e dalla maturazione.
Una volta pronti toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare prima di consumarli.
