Lavare le patate, sbucciarle e affettarle a fettine sottilissime tutte uguali.
Sciacquare le fettine di patate in acqua fredda più volte e lasciarle in ammollo per 5 minuti.
Asciugarle bene.
Foderare un piatto da microonde con carta da forno e disporre le fettine.
Fare un’’emulsione di olio, sale e pepe.
Spennellare con questa emulsione le fettine di patate.
Cuocere al microonde alla massima potenza ( 950 W ) per cinque minuti circa.
Controllare se sono croccanti e nel caso cuocere ancora 1 - 2 minuti a 500 W..
