Puliamo e tagliamo a cubetti la zucca.
Mettiamo il pane grattugiato in una ciotola, aggiungiamo il formaggio, il pepe e il rosmarino; mescoliamo bene e lasciamo da parte.
Prendiamo la zucca, aggiungiamo l’olio e il sale e mescoliamo benissimo.
Mettiamo la zucca nella ciotola con il preparato fatto precedentemente e mescoliamo facendo in modo che tutta la zucca sia impanata.
Rovesciamo la zucca su una teglia con carta da forno leggermente oliata.
Prima di infornare cospargetela di olio e mettete due rametti di rosmarino.
