(Questi biscottini nascono tra le valli gardesane, da antiche ricette passate di bocca in bocca)
Mischiare le farine, aggiungervi lo zucchero e l'olio.
Incorporare un pizzico di sale e di lievito.
Bagnare con il vino, iniziando con 6 cucchiai, finché non si crea una palla liscia e non appiccicosa.
Ricoprirla con la pellicola e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendere la pasta, posta tra due fogli di carta forno, con l'aiuto di un mattarello. Ricavare i biscotti dalla forma desiderata.
Infornare 180° per 15 minuti.
