Cuocere in una vaporiera per 10 minuti i cavolini.
In due cucchiai d'olio evo scaldare il peperonicino fresco a pezzetti, gettarvi i cavolini cotti e farli insaporire: alcuni si sfalderanno.
Unire un cucchiaino colmo di patè d'olive e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Scolare gli strozzapreti al dente e riversarli nella padella con il sugo per mantecare.
Impiattare spolverando con un po' di germe di grano e dei semi di lino.
