ricetta:

Mousse di cioccolato e caffè

PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Cavallo di battaglia
GLUTEN FREE
cinziabm73
Dolce dell'ultimo minuto per ospiti inattesi con ingredienti sempre in casa
Ingredienti
100gr cioccolato fondente over 70%
200gr panna da montare senza zucchero
Polvere di caffè
Sifone con due cariche di N20
Preparazione

Spezzettare il cioccolato e farlo fo dere a bagnomaria.

Aggiungere la panna.

Amalgamare, filtrare con un colino e riempire un sifone.

Sifonare con due cariche N20.

Riempire 4 coppe di vetro.

Spolverare con polvere di caffè amaro.

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