Pastorizzato le uova fresche in una planetaria aggiungendo lo zucchero e il guscio di liquore o vino bianco.
Al termine amalgamare il.mascarpone e formare la crema.
Tagliare i savoiardi a cubetti quadrati e utilizzarne la metà per riempire le coppette.
Versare il succo di limone sui savoiardi.
Aggiungere un abbondante strato di crema.
Disporre un altro strato di cubetti e infine spolverare con la scorza grattugiata dei limoni.
Lasciare riposare in frigo un paio di ore.
Accompagnare con un bicchierino di limoncello.
