Lavorare in planetaria le farine con il burro fino a formare un composto sabbioso.
Aggiungere lo zucchero, il thè e le uova.
Avvolgere la frolla nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero.
Stendere la frolla e formare i biscotti.
Mettere sulla superficie dello zucchero.
Cuocere a 180* per 12/13 minuti.