Tagliare il pollo a striscioline e metterlo in una boule.
Inserire la buccia di un limone, il sale, il pepe, il pane e il formaggio. Mescolare il tutto.
Tagliare del prosciutto cotto a strisce e aggiungerlo al composto.
In una teglia mettere un filo d’olio e inserire il pollo.
Cuocere a 180* per 20 minuti.
