ricetta:

Pere e cioccolato

ricetta 10a edizione
Torta morbida con pere, cioccolato e noci pecan
Ingredienti
300 gr di farina
4 uova
200 gr di zucchero di canna
50 gr di cacao amaro
100 gr di burro fuso
100 gr di latte
1 bustina e mezzo di lievito
4 pere
1 pizzico di sale
Noci pecan
Zucchero a velo
Preparazione

1 sbattere uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2 aggiungere il burro fuso freddo

3 unire le polveri setacciate

4 inserire 2 pere tagliate a pezzettini e qualche noce pecan

5 inserire in una tortiera

6 guarnire con fettine di pera e noci pecan

Cuocere a 175* per 45 minuti

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