Ho caramelizzato lo zucchero con 2 cucchiai di acqua e aggiunto il burro.
Ho versato il caramello nella teglia e messo circa 4 mele tagliate a spicchi nel verso del dorso.
Una spolverata di zucchero…qualche pezzettino di burro e la scorza di un limone.
Infine ho ricoperto con la pasta sfoglia e messo in forno a 180* per 30 minuti.
Appena tolta l’ho immediatamente ribaltata su un piatto da portata.
