ricetta:

Afternoon tea

ricetta 10a edizione
Biscotti di frolla montata senza lattosio
Ingredienti
300 gr di burro morbido senza lattosio
150 gr di zucchero a velo
2 uova
1 pizzico di sale
1 fiala di aroma alla mandorla
450 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
Preparazione

In planetaria con il gancio a foglia lavorare burro e zucchero a velo.

Aggiungere le uova, l’aroma, il sale, la farina e il lievito.

Inserire l’impasto in una sacca a pochè dotata di bocchetta dentellata.

Dare forma ai biscotti su una teglia rivestita con carta da forno. Aggiungere a piacere una mandorla o ciliegie candite.

Cuocere in forno ventilato a 180* per 12-13 minuti.

A cottura ultimata mettere i biscotti su una griglia a raffreddare e servire in un vaso di vetro e nella classica scatola di latta.

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