ricetta:

Plum cake

ricetta 10a edizione
Plum cake alla nocciola e cannella
Ingredienti
270 gr di farina
3 uova
200 gr di zucchero
125 gr di burro fuso
160 gr di latte
50 gr di granella di nocciole
1 bustina di lievito
5 gr di cannella in polvere
Preparazione

Lavorare uova e zucchero per 15 minuti in planetaria fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere burro fuso, latte , cannella , nocciole e farina e lievito setacciati.

Inserire in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato.

Per ottenere la classica “gobba” immergere un tarocco nell’olio di semi e fare un taglio al centro.

Cuocere a 180* per 40 minuti

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