ricetta:

Voglia d’estate….

Panna cotta alla menta, cioccolato fondente e composta di fragole
Ingredienti
Dose per 5 bicchieri
500 ml di panna
150 gr di sciroppo alla menta
8 gr di gelatina

Per la composta di fragole:
500 gr di fragole
4 cucchiai di zucchero
Il succo di 2 limoni
Preparazione

In un pentolino scaldare la panna. Quando sfiora il bollore inserire la gelatina precedentemente messa in ammollo nell’acqua.

Aggiungere lo sciroppo alla menta.

Versare la panna in 5 bicchierini e riporre in frigorifero.

Per la composta di fragole: tagliare le fragole a pezzetti e scaldarle con zucchero e limone per 10 minuti. Riporre il tutto in una boule e far raffreddare.

Quando la panna si sarà rassodata, mettere sulla superficie del cioccolato fondente a pezzettini e le fragole.

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