In planetaria lavorare le farine, la vaniglia con il burro freddo.
Ottenuto un composto sabbioso, aggiungere lo zucchero, e infine le uova.
Avvolgere il panetto nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero ( se tutta la notte è meglio).
Per la crema frangipane lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le nocciole, l’uovo e la farina.
Stendere la frolla e rivestire uno stampo microforato. Inserire la crema e sulla superficie mettere delle fettine di fragola. Con la frolla avanzata creare delle strisce decorative.
Cuocere in forno ventilato a 180* per 30 minuti.
