Lavate bene le zucchine e privatele dal fiore, togliete la parte interna dello stesso e tagliate tutto a pezzi grossolani. Mettete in mixer e aggiungete rucola, basilico, meta' del cacioricotta grattuggiato ( l'altra metà servirà per condire la pasta ).
Un pizzico di sale e di olio evo e frullate. Cuocere I cavatelli nell'acqua precedentemente portata a bollore e salata.
Una volta scolati, aggiungete il pesto e mescolare, fatelo amalgamare bene, prendete l'altra metà del cacioricotta fatto a scaglie e aggiungetelo alla pasta e servite.
