ricetta:

Orata alla griglia

Il sapore del pesce si mantiene naturale.
Ingredienti
Orata 400g
olio d'oliva
salvia
rosmarino
limonep
rezzemolo
sale
Preparazione

Salate l'orata,mettete nel ventre il rametto di rosmarino e salvia.Ungerrla con poco olio d'oliva.Fatela cuocere su una griglia ben calda per 5 minuti.Giratela e terminate la cottura per altri 3-4 minuti.Servitela con una salsina a base di olio d'oliva emulsionato con limone,prezzemolo e poco sale.

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