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Risotto all'ortica con burratina e pomodorini confit
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Il ricordo di un weekend a Barcellona tra mercato del pesce e zafferano
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Risotto primaverile, mantecato con una crema di borragine e formaggio di capra (fatulì) vengono...
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Risotto con crema di zucchine alla menta, guanciale di Amatrice croccante e uovo marinato
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Il sapore della calendula dona al risotto una delicatezza esaltata poi dal leggero pesto di...
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Un classico della cucina pugliese... un piatto unico e molto gustoso..
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Un primo piatto soffice, avvolto da una crema delicata, con i profumi dell'orto e il sale del...
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Gli gnocchi di zucca sono un piatto autunnale , leggermente speziati e impreziositi dalla...
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Un piatto elegante e raffinato ma allo stesso tempo gustoso e saporito, realizzato in versione ...
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Un primo piatto locale dal sapore deciso
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Gnocchi di pane con datterini dolci e perlage di basilico
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Un primo scomposto, in cui la crema di parmigiano, fa da fondo ai maltagliati che sono stati...
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Risotto con crema di e spinaci al coltello, burratina e polvere di guanciale croccante
