Anna Baresi

E' un piacere impastare, cucinare, creare per soddisfare gli appetiti che mi circondano!
le ricette di Anna Baresi
Bloody mary a modo mio
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Verdure e Ortaggi
Polpettine di pesce e patate
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Stuzzichini da aperitivo
Capesante spadellate con pancetta accompagnate con mostarda di alkekengi e prugne
PREPARAZIONE: 10 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Stuzzichini da aperitivo
Zuppa di fregola sarda con vongole e sapori mediterranei
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Cocottine di melanzane
PREPARAZIONE: 25 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Antipasti
Cestini di Grana Padano farciti
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Stuzzichini da aperitivo
Passion Fruit gelato con spuma di ricotta dolce profumata al limone
PREPARAZIONE: 10 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Dessert
Girasoli di carne, con fonduta di Taleggio, croccante di Grana Padano e Curcuma
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Cornocopia di riso venere dal sapore asiatico
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Stuzzichini da aperitivo
Uovo gourmet
PREPARAZIONE: 10 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Uova
Tartare di Fassona con fiocchi d'uovo e insalata di carciofi
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Uova
Zuppa di ceci e straccetti di calamari con gamberi saltati al rosmarino
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Antipasti
Straccetti di pollo con funghi e pisellini
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Secondi
Nido di pasta kataifi con capasanta spadellata all'aceto balsanico
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Stuzzichini da aperitivo
Cornocopia con bocconcino di tonno all'aceto balsamico bianco in gabbia di formaggio (2)
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Stuzzichini da aperitivo
Quenelle di ricotta e finocchietto su crema di piselli e sale nero
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Tartufi con crema di nocciole e cocco
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Dessert
Uova farcite con creme saporite
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Uova
Finto pesce con mousse di tonno e patate
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Tronchettti di crackers
PREPARAZIONE: 10 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Mousse al salmone, salsa verde e spuma di formaggio
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: difficile
TEMA: Antipasti
cornucopia con bocconcino di tonno marinato all'aceto balsamico in gabbia di grana padano
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Antipasti
Biscotti pan di zenzero
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Dessert
Quadrotti al cacao ripieni di brasato
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: difficile
TEMA: Primi
Polentina al burro e tartufo
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Gnocchetti al nero di seppia con gamberetti e asparagi
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Lasagne ai funghi e rana pescatrice
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Praline di formaggio ai pistacchi
PREPARAZIONE: 10 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Monte bianco in coppa
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Dessert
Roselline di mele in sfoglia
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Dessert
Bocconcini di pasta ripiena alle castagne
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
BLOODY MARY a modo mio
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Antipasti
Storione marinato al pepe rosa servito con pistacchi croccanti
PREPARAZIONE: 25 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Secondi
Cestini di grana padano farciti con funghi champignon e rucola
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Torta mantovana
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Dessert
Cappellacci verdi con prosciutto, patate e scamorza
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Filetto di maiale con salsa speziata alle cipolle
PREPARAZIONE: 25 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Secondi
Crema vellutata di zucca e capesante
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Cilindretto di zucchina ripieno di crema alle patate e salmone affumicato
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Crema catalana
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Dessert
Tortino di riso venere e salsa di robiola
PREPARAZIONE: 35 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Fagottini alla zucca con contorno di funghi
PREPARAZIONE: 25 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Primi
Pan cake e frutta
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Dessert
Calamari farciti di cous cous in sugo di verdure
PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Secondi
Sformatino di patate e salmone con gamberi all’aceto balsamico
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Antipasti
Polpette aromatizzate
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Secondi