ricetta:

Polentina al burro e tartufo

PREPARAZIONE: 30 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti
Anna Baresi
Un piccolo assaggio semplice ma raffinato!
Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:

300 grammi di polenta appena realizzata e morbida

2 cucchiai di burro

1 tartufo

aneto per decoro
Preparazione

Dopo aver realizzato una polentina morbida ricavarne 6 dosi ed adagiarle su piccoli piattini o ciotoline.

Friggere il burro senza scurirlo e inserire poi il tartufo a scaglie.

Versare il burro profumato al tartufo sulla polenta e servire.

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