Luchino80

Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di creatività, è tutto il mio essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti.
le ricette di Luchino80
Sfere Crik Crok
PREPARAZIONE: 40 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Stuzzichini da aperitivo
Cappuccino di gnocchi
PREPARAZIONE: 50 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Carnaroli, crema di piselli, mandorle tostate e aria di limone
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Zucca al cubo
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Verdure e Ortaggi
La geometria diventa tartare
PREPARAZIONE: 40 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Secondi
Lombata di cervo, riduzione di mirtilli rossi al Lagrein, funghi trifolati e radicchio stufato
PREPARAZIONE: 50 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Secondi
Metamorfosi di una carbonara
PREPARAZIONE: 50 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Uova
Crumble di mele al Calvados
PREPARAZIONE: 1 ora e 15 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Dessert
Scampi avvolti in fili di patate croccanti, purè di cavolfiore, vinagrette di ribes
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Secondi
Polpo croccante, crema di patate al profumo di olive taggiasche, pesto di prezzemolo
PREPARAZIONE: 1 ora
DIFFICOLTà: media
TEMA: Secondi
Paccheri al ragù di salsiccia e zafferano, ricotta vaccina, zabaione al parmigiano
PREPARAZIONE: 50 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Vermicelli con alici sotto sale
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Primi
Autumn in Brescia
PREPARAZIONE: 40 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Primi
Branzino nel mar rosso
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Antipasti