Piatti unici
Spiedo bresciano composto da pollo, coniglio, lonza, coppa, costine
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Un Pulled Pork in stile americano avvolto da una tiepida salsa BBQ e cipolle caramellate.
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Oggi ho affettato 1 peperone e una zucchina di troppo che mi sono rimaste in tavola.
Ho pensato...
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Morbidi filetti all'interno ma molto croccanti fuori. La panatura col sesamo e il formaggio...
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Durante la quarantena, a casa ho trovato 4 ingredienti, e così li ho messi insieme, e sono stato...
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Ceci saltati con porri e broccoli con salsa al miso e burro d’arachidi
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Amo follemente la terra. Allo stesso modo, amo l'ingrediente con il quale, in questo piatto,...
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La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
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Un piatto unico dove l'acidita della panna acida abbraccia la delicatezza delle bietoline e ben...
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Seguendo la stagionalità, in primavera abbiamo anche le fave.
Non tutti sanno che la taccola è...
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Un hamburger dal gusto delicato per uno street food diverso dal solito
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Viste le temperature ancora miti ho voluto cimentarmi nell’avventura di sperimentare un piatto...
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Proteiche crespelle dal gusto delicato, ma sostanziose
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Piatto unico con contrasto tra dolce e salato, proteine, carboidrati, verdure, frutta
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Minestra di cucuzza longa, peperoncino, patate e pomodori freschi sbollentati con spolverata di...
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Una focaccia proteica gustosa da abbinare a una birra ad alta fermentazione
