Piatti unici
Spiedo bresciano composto da pollo, coniglio, lonza, coppa, costine
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Un Pulled Pork in stile americano avvolto da una tiepida salsa BBQ e cipolle caramellate.
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Oggi ho affettato 1 peperone e una zucchina di troppo che mi sono rimaste in tavola.
Ho pensato...
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Un hamburger preparato con un misto di carne di manzo e pestom di salame bresciano, una fetta di...
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L'idea per questo piatto mi è venuta nel leggere il tema "il piatto in maschera". Nel pensare...
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Un piatto unico dove l'acidita della panna acida abbraccia la delicatezza delle bietoline e ben...
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Ricetta romagnola modificata nella pasta ,variando poi l'impasto a piacere si possono ottenere...
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Due passi fuori casa e trovi subito i due protagonisti di questa ricetta: Virzulì e cime di...
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Morbidi filetti all'interno ma molto croccanti fuori. La panatura col sesamo e il formaggio...
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La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
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E'una preparazione abbastanza elaborata , con doppia cottura e ricerca di sapori fusion . le...
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Una focaccia proteica gustosa da abbinare a una birra ad alta fermentazione
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Seguendo la stagionalità, in primavera abbiamo anche le fave.
Non tutti sanno che la taccola è...
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Un panino farcito con manzo all'olio, cipolla rossa fatta sbianchire e poi marinare in acqua,...
Piatti unici
Viste le temperature ancora miti ho voluto cimentarmi nell’avventura di sperimentare un piatto...
Piatti unici
Piatto unico con contrasto tra dolce e salato, proteine, carboidrati, verdure, frutta
