Piatti unici
Spiedo bresciano composto da pollo, coniglio, lonza, coppa, costine
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Un Pulled Pork in stile americano avvolto da una tiepida salsa BBQ e cipolle caramellate.
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Oggi ho affettato 1 peperone e una zucchina di troppo che mi sono rimaste in tavola.
Ho pensato...
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Viste le temperature ancora miti ho voluto cimentarmi nell’avventura di sperimentare un piatto...
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Un piatto unico dove l'acidita della panna acida abbraccia la delicatezza delle bietoline e ben...
Piatti unici
Malfatti rivisitati, morbidi, piatto unico (verdure, proteine, carboidrati)
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Amo follemente la terra. Allo stesso modo, amo l'ingrediente con il quale, in questo piatto,...
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Durante la quarantena, a casa ho trovato 4 ingredienti, e così li ho messi insieme, e sono stato...
Piatti unici
Morbidi filetti all'interno ma molto croccanti fuori. La panatura col sesamo e il formaggio...
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Verdure fresche e croccanti per un classico ..La catalane, di gamberi leggera e gustosa...
Piatti unici
Questa idea di piatto nasce dalla voglia di provare un qualcosa di strano, di diverso dal...
Piatti unici
Questo è il piatto che mi ricorda tanto casa..
Casablanca e il profumo di spezie
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Una focaccia proteica gustosa da abbinare a una birra ad alta fermentazione
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Un hamburger preparato con un misto di carne di manzo e pestom di salame bresciano, una fetta di...
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Un hamburger dal gusto delicato per uno street food diverso dal solito
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La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
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E'una preparazione abbastanza elaborata , con doppia cottura e ricerca di sapori fusion . le...
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Le verza sono una verdura di stagione può essere un contorno semplice e gustoso, in questo caso...