Piatti unici
Spiedo bresciano composto da pollo, coniglio, lonza, coppa, costine
Piatti unici
Un Pulled Pork in stile americano avvolto da una tiepida salsa BBQ e cipolle caramellate.
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Oggi ho affettato 1 peperone e una zucchina di troppo che mi sono rimaste in tavola.
Ho pensato...
Piatti unici
Malfatti rivisitati, morbidi, piatto unico (verdure, proteine, carboidrati)
Piatti unici
Seguendo la stagionalità, in primavera abbiamo anche le fave.
Non tutti sanno che la taccola è...
Piatti unici
L'idea per questo piatto mi è venuta nel leggere il tema "il piatto in maschera". Nel pensare...
Piatti unici
Viste le temperature ancora miti ho voluto cimentarmi nell’avventura di sperimentare un piatto...
Piatti unici
Ceci saltati con porri e broccoli con salsa al miso e burro d’arachidi
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La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
Piatti unici
Un piatto unico dove l'acidita della panna acida abbraccia la delicatezza delle bietoline e ben...
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Ossibuchi al milanese con risotto zafferano, midollo e pistilli a crudo
Piatti unici
Un panino farcito con manzo all'olio, cipolla rossa fatta sbianchire e poi marinare in acqua,...
Piatti unici
Un hamburger dal gusto delicato per uno street food diverso dal solito
Piatti unici
Piatto di facile realizzazione dove prevale la sapidità del grana padano addolcito da un filo di...
Piatti unici
E'una preparazione abbastanza elaborata , con doppia cottura e ricerca di sapori fusion . le...
Piatti unici
Amo follemente la terra. Allo stesso modo, amo l'ingrediente con il quale, in questo piatto,...
