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Lonza di maiale sottovuoto e cotta a bassa temperatura. Con questa tecnica la carne rimarrà...
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Tordi in versione light (una volta si diceva povera) fatti in padella con le verdure come li...
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Tasca o pancia di vitello ripiena con gli spinaci , accompagnata da purè e spinaci.
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Se volete un baccala dal gusto delicato questa e' la ricetta
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Cappello del prete marinato e brasato all'amarone della valpolicella con polenta. l'essenza...
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Il petto d’anatra viene cotto a bassa temperatura e poi passato in padella, accompagnato da del...
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Il pesce avanzato non sai mai come riscaldarlo? La soluzione sono delle ottime polpette
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Gusti diversi che si sposano benissimo
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Filetto d'ombrina saltato al sale Maldon con crema di topinambur, carciofi, pancetta croccante,...
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Il polpo viene cotto a bassa temperatura in modo di avere un prodotto più sano e saporito; poi...
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Una ricetta sfiziosa che potete servire come antipasto o come secondo.
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Polpettine totale veg! Sfiziose, dal sapore ottimo e dalle proprietà nutrizionali eccellenti.
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Diaframma di manzo piastrato al sapore di salsa di soia, aglio e wasabi, accompagnato da funghi...
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Quale miglior abbinamento (uova e asparagi)
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Una carne pregiatissima arricchita da un'ottima salsa di mirtilli, che regala alla tavola quel...
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Ecco un piatto dall'aspetto appetitoso e dal gusto tutt'altro che scontato e banale.
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un secondo piatto molto sano ma allo stesso tempo ricercato.
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Se è filetto, poco manca ad essere servito, ma per dare un gusto ricco e intenso l'ho...
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Polpo piastato con marmellata di pomodoro, chorizo e fagiolini spadellati.
