Secondi
Un pesce dalla carne delicata e gustosa accompagnato ad un gazpacho alcolico
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Questo piatto è tipico della nostra zona , io lo realizzo secondo una vecchia ricetta, con una...
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Felice connubio tra 2 preparazioni, una vellutata di zucca e lenticchie ai frutti di mare
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È un secondo piatto di pesce con contorno. Molto delicato il purè al salmone. Fresco al palato...
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pesce semplice da realizzare, che con i giusti abbinamenti risulta anche elegante e raffinato.
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Un secondo piatto sofisticato, dal sapore deciso e stuzzicante.
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Quaglia in due consistenze con patè di fegatini e fondo di moscato e mandarino
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Un secondo piatto semplice ma molto gustoso
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Calamaro cotto a bassa temperatura con croccante di speck, gamberi patate ed aneto
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Arrivato l'autunno, ho voluto provare a cucinare una carne tipica delle montagne della...
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In questo piatto il Totano decide di inseguire le tracce lasciate dalle sue amiche Seppie che si...
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Un accostamento di sapori e consistenze diverse che stimolano il gusto, invogliando una...
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Il casatiello è il rustico pasquale per eccellenza, assolutamente immancabile nelle tavole...
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Dopo una cena tra amici in un locale in provincia di Brescia, non sono più riuscita a togliermi...
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Un piatto semplice, sano, ma allo stesso tempo elegante e gustoso. Sarde marinate su una crema...
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Tronchetto di filetto di maiale piastrato all'aroma di senape, tabasco e Worchestershire sauce...
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Un piatto dove il profumo dell’orto si mescolo al profumo del mare