Secondi
Secondo piatto gustoso, ricco di proteine e leggero
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I semi di chia sono ricchi di fibre, proteine, calcio, magnesio ecc. Tra le sue proprietà...
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I pancake sono il tipico dolce da colazione continentale, accompagnati da succo d'acero e burro....
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Un piatto delle feste che non deve mai mancare a natale sono i crostini al salmone, qui...
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gallina ripiena , rivisitata e resa moderna con ripieno tradizionale esaltata dalla polvere di...
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Un piatto che non poteva mancare durante i pranzi delle feste, soprattutto natalizie era il...
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Il filetto è un secondo dal sapore raffinato.
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Polpo lessato e poi passato alla piastra con crema di fagioli borlotti e crumble di pane nero...
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Insalata tiepida d polo e manzo con cottura sottovuoto a bassa temperatura e verdure croccanti...
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A fine agosto sono tornato da un viaggio entusiasmante in Centro Italia dove ho apprezzato tanto...
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Come nascono i “miei piatti” non lo so bene neppure io. So solo che nascono spontanei, a volte...
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Filetto di maialino in crema di nocciole con vellutata di barbabietola e prugne, cavolo nero e...
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Il filetto di cinghiale ai mirtilli rossi è un piatto semplice ma particolare nel sapore in...
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Orata croccante su letto di crema di piselli con guarnizione di verdurine a crudo, terra di...
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Cozze ripene di baccala'e patate cotte in una pizzaiola di peperoni gialli e rossi
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Cubetti di baccala' saltati e conditi con uva nera in agrodolce e noci.
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Rotolo di faraona ripiena con tris di macinati caldarroste mirtilli dadini di mortadella con...
