ricetta:

Cotolette di pollo alle mandorle leggere

Secondo piatto gustoso, ricco di proteine e leggero
Ingredienti
Per 3 persone:
6 fettine di petto di pollo di circa 80 g. l una
1 uovo
farina di mandorle q.b.
farina di riso q.b.
sale
gomasio
olio evo q.b.
Preparazione

Battere bene le bistecchine di pollo con batticarne.

Passarle prima nella farina di riso, poi nell'uovo precedentemente battuto con sale e gomasio, infine passarle nella farina di mandorle.

Posizionare le bistecchine così preparate nel cestello della friggitrice ad aria su carta da forno, cuocere 6 minuti a 180°, sospendere la cottura e spruzzare sulle cotolette l'olio evo continuare la cottura per alti 8 minuti a 180°.

Buon appetito

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