Fare un soffritto con olio e aglio e aggiungere i peperoni a listarelle, bagnare con il vino bianco. Salare pepare. Continuare la cottira con qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro. Nel frattempo mettiamo a cuocere al vapore il baccalà con le patate.
A questo punto laviamo le cozze e le apriamo a metà.
Finita la cottura a vapore schiacciamo le patate e il baccalà con la forchetta, e aggiungiamo un uovo e il pecorino e impastiamo con le mani...
Riempiamo le cozze, le chiudiamo e le adagiamo sui peperoni. Uniamo la manciatina di capperi dissalati e il prezzemolo,e ultimiamo la cottura x altri 7-8 minuti.
Consiglio: non aggiungete molto sale in quanto baccalà e capperi sono già piuttosto saporiti
