Con il mattarello stendere leggermente la fetta di panettone creando un rettangolo.
Prendere un cilindro di metallo che si usa x fare i cannoli... Ungerlo... E attorcigliare cosi' il panettone.
Dopo di che , spennellare con dell uovo in modo che si attacchi e prenda forma... Infornare x 2- 3 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Il risultato sara' un camioncino leggermente croccante... Una volta raffreddato, staccare il cilindro con cautela affinché non si rompa.
In una ciotola lavoreremo la ricotta con lo zucchero a velo a piacimento e la vaniglia. Infine useremo una sac a poche per riemipire il cannolo. Io ho usato il cioccolato fondente x decorare...
