Secondi
Carne essiccata (carne do sol) com purêa di manioca al forno
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Un classico rivisitato , propongo la guancia cott ain bassa temperatura, in alternativa al...
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Una sfiziosa proposta per dei finger food primaverili.
un involtino "primavera" rivisitato con...
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Pare il finale ma è solo il principio. Pomodoro tra il dolce e il salato, l’acido e il cremoso,...
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Un piatto che non poteva mancare durante i pranzi delle feste, soprattutto natalizie era il...
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In questo piatto ho provato a ricreare quella che potrebbe essere una passeggiata...
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L’idea della realizzazione di questo piatto deriva dalla prima lezione serale proposta...
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La semplicità, preparazione veloce e gusti ben dosati portano un piatto piuttosto convenzionale...
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A fine agosto sono tornato da un viaggio entusiasmante in Centro Italia dove ho apprezzato tanto...
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Un secondo leggero ma nel contempo dal sapore deciso che saprà raccogliere il gradimento di tutti
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Arrivato l'autunno, ho voluto provare a cucinare una carne tipica delle montagne della...
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Coniglio alla paesana su letto di polenta aromatizzata al limone
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Piatto tipico Siciliano, ricco di profumi e di sapori, ideale in qualsiasi periodo dell'anno.
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Come trasformare una bistecca in un piatto sorprendente