Pulire gli scampi e le mazzancolle dividere le teste dalle code e tenerle da parte.
In una padella far rosolare mezza cipolla e quando la cipolla sarà imbiondita aggiungere le teste e cuocere per qualche minuto e poi sfumare con il vino bianco. Una volta cotti frullare il tutto e setacciare in modo da ottenere una crema densa.
In una padella far soffriggere la cipolla sfumare con il vino ed aggiungere il pomodoro a pezzi e cuocere aggiungendo la crema di mazzancolle e gli scampi. Far restringere il tutto ed aggiungere alla fine la menta tritata finemente.
Cuocere gli spaghetti ed impiattare.
