In una padella porre al fuoco l’olio, aggiungere gli spicchi d’aglio ed i peperoncini tagliati e far soffriggere per due minuti prestando attenzione affinchè l’aglio non bruci.
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla a cottura ultimata e farla saltare nella padella con il condimento d’aglio e peperoncino, mantecando con poca acqua di cottura, il peperoncino grattugiato ed una spolverata di parmigiano.
