Preparare una teglia per muffin, imburrarla o inserirvi i pirottini di carta.
Preriscaldare il forno a 180°.
Montare il burro e lo zucchero sino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere le uova una alla volta, incorporare poco alla volta la farina setacciata, il latte e la vanillina.
Versare poco composto in ogni pirottino, un cucchiaio di crema pasticcera e coprire con altro composto.
Infornare e cuocere per circa 18 minuti, controllare la cottura con uno stecchino di legno che deve uscire asciutto.
Una volta tolti i muffin dal forno lasciare riposare , quindi spolverare con lo zucchero a velo
