Antipasti e stuzzichini
Un filetto di salmone ricoperto di un mix di sette spezie orientali(Nanami Togorashi), tra cui...
Antipasti e stuzzichini
La delicatezza della zucchina incontra l'acidita del pomodoro secco in un armonia di sapori.
Secondi
Filetto di maiale croccante con caramello di birra rossa, uovo senapato, cipolla in agrodolce e...
Secondi
Salmì di anatra cotto lentamente in un buon vino rosso in cocotte di ghisa con polenta si storo
Primi
Risotto all'ortica con burratina e pomodorini confit
Dessert
Una versione rinnovata del classico “Montebianco”, a base di meringa, panna e marroni;...
Dessert
Il classico abbinamento pere & cioccolato in versione ultra-golosa: un tortino tiepido...
Antipasti e stuzzichini
Torta salata eccezionale senza dover acquistare nulla, con ingredienti sicuramente in casa.
Dessert
Un dessert très chic, farcito di golosa crema al cioccolato bianco e cardamomo...semplicemente...
Antipasti e stuzzichini
Il nostro egregio prodotto della pianura Padana, IL GRANA PADANO, ci dà modo di realizzare...
Primi
Il ricordo di un weekend a Barcellona tra mercato del pesce e zafferano
Primi
Risotto primaverile, mantecato con una crema di borragine e formaggio di capra (fatulì) vengono...
Piatti unici
Un piatto unico dove l'acidita della panna acida abbraccia la delicatezza delle bietoline e ben...