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Questo risotto è molto delicato ed è il piatto più richiestomi dalle amiche
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La protagonista di questo piatto è la barbabietola con la quale abbiamo creato una crema...
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Lo sapevate che, nel mondo una persona su due mangia riso?
Il riso è come il pane "buono con...
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Risotto con crema di zucchine alla menta, guanciale di Amatrice croccante e uovo marinato
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Raviolo sardo( tipico ed esclusivo dell'Ogliastra ) con un cuore di patate e menta all'interno...
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Risotto che racchiude il sapore deciso e pungente della curcuma alla freschezza dell'elicriso...
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Da un primo piatto della tradizione esaltiamo il gusto con una fonduta di formaggio,
e la...
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Piatto stuzzicante e veloce, ideale per le feste, al forno gratinati sono una vera bontà
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Un primo piatto soffice, avvolto da una crema delicata, con i profumi dell'orto e il sale del...
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Gli gnocchi di zucca sono un piatto autunnale , leggermente speziati e impreziositi dalla...
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Una pasta dal sapore autunnale con zucca e porcini
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La fantasia nell'accostare gli ingredienti sembrerebbe azzardata ma, vi assicuro un equilibrato...
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Una pasta fa sempre bene...
Se col pesce di più.
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Il riso, tostato a secco, viene colorato dalla vellutata di barbabietola e una volta completata...
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Per chi possiede la passione dell'orto, come nel mio caso, siamo nel momento topico: vanga,...
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Spaghetti risottati nel vivo rosso (bottiglia già aperta capriano del colle) cipolla rossa...
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Il riso è sempre il protagonista delle feste, con pochi dettagli si ottengono piatti unici.
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Piatto di recupero con ingredienti avanzati dalle pizze della sera prima.
