Primi
La fantasia nell'accostare gli ingredienti sembrerebbe azzardata ma, vi assicuro un equilibrato...
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Una pasta fa sempre bene...
Se col pesce di più.
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Un primo piatto cremoso, avvolgente e buonissimo. La dolcezza del pesto alle zucchine si...
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Spaghetto insolito , accompagnato da un affettato saporito come la bresaola della Valtellina e...
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Ricetta totalmente di riciclo con della piadina avanzata, della zucca, una zucchina e un...
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Un piatto che propone i sapori della nostra terra, il Bagòss, una eccellenza dei nostri prodotti...
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Ravioli al foie gras d'oca, amaretti e scorza di limone su vellutata di zucca e julienne di...
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Un piatto di pasta fresco e estivo che associa armoniosamente sapori diversi. Piacevole anche...
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Un piatto di pasta con un abbinamento diverso dal solito. La consistenza del Pacchero (che...
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Il risotto, il mio piatto preferito in assoluto, oggi diventa di un rosso brillante, goloso, con...
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Gnocchetti di patate ai tre sapori: patate, barbabietola e spinaci, conditi con una crema...
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Sono stato al mercato giovedi ed ho visto questo bellissimo cavolo viola che mi chiamava ed ho...
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Una pasta dal sapore autunnale con zucca e porcini
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Ecco una ricetta dal gusto di mare intenso , colorata, allegra e piena di gusto....
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Il risotto è in assoluto il mio piatto preferito, morbido, cremoso, invitante. Avendo...
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Questo risotto è molto delicato ed è il piatto più richiestomi dalle amiche
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Risotto primaverile, mantecato con una crema di borragine e formaggio di capra (fatulì) vengono...
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Paccheri , una pasta corposa e importante per rendere omaggio ad una polpa gustosa di granchio...
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Ho inventato questa ricetta per rendere piacevole mangiare una zuppa di legumi ai miei figli che...
