Primi
Un risotto vegetariano dai freschi sapori
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Lo sapete che nel mondo una persona su due mangia il riso?
Ci sono diversi modi di cottura e...
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Per chi possiede la passione dell'orto, come nel mio caso, siamo nel momento topico: vanga,...
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Il riso è molto versatile si presta a vari abbinamenti, la patata e lo stracchino creeranno una...
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Un nuovo mix per sorprendervi con un risultato sorprendente
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Il un risotto che viene colorato di viola grazie alla naturale pigmentazione del cavolo rosso. ...
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Piatto stuzzicante e veloce, ideale per le feste, al forno gratinati sono una vera bontà
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Risotto a funghi porcini e crema di asiago d.o.p.
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Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore...
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Gli gnocchi sono i re della cucina, in questo piatto abbiamo la delicatezza della crema di...
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Mezze penne condite con una salsa al Castelmagno con scorze di arancia e trito di pane tostato
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Pasta fresca fatta in casa, tonno pinna gialla fresco con sughetto di pomodorini giallo
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Questi gnocchi risultano molto morbidi. Si fa una polenta utilizzando solo acqua, farina e pane...
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ottimo primo piatto scalda cuori per l'inverno
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Questo piatto e'un ricordo della mia infanzia...un piatto povero ma molto gustoso che io ho...
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piatto povero tipico della tradizione valtellinese riscoperto negli ultimi anni
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I riccioli alla liquirizia, una qualità di pasta “inusuale”, ma posso garantirvi che ne...
