Primi
Mezze penne condite con una salsa al Castelmagno con scorze di arancia e trito di pane tostato
Antipasti e stuzzichini
L'antipasto perfetto per le prossime festività, al profumo di zucca, rosmarino e speck..
Primi
Una pasta ripiena che richiama una tradizione del nostro territorio. Il coniglio arrosto...
Secondi
Una ricetta sfiziosa che potete servire come antipasto o come secondo.
Primi
Risotto primaverile, mantecato con una crema di borragine e formaggio di capra (fatulì) vengono...
Primi
Pasta fresca fatta in casa, tonno pinna gialla fresco con sughetto di pomodorini giallo
Primi
Il riso è molto versatile si presta a vari abbinamenti, la patata e lo stracchino creeranno una...
Primi
La dolcezza della stracciatella unita alla sapidità della bottarga di tonno della Sicilia.
Antipasti e stuzzichini
La delicatezza della zucchina incontra l'acidita del pomodoro secco in un armonia di sapori.
Primi
Questo piatto si può considerare unico e completo per la presenza del riso delle verdure e del...
Antipasti e stuzzichini
Tartare di scampi con croccante di pane alle olive, carpaccio di funghi champignon e fondo di...
Antipasti e stuzzichini
Un'insalatina diversa dalla solita insalata. Una mia interpretazione a base di verdure...
Dessert
Un boccone di felicità, l'unione della golosità del pistacchio incontra la freschezza del...
