Primi
La dolcezza di un risotto rilasciata dalla crema di piselli ben si abbina ai sentori dolci amari...
Primi
Formato di pasta Sarda che ricorda il cous cous perfetta per essere risottata.
Con i gamberi...
Secondi
Filetto di manzo brasato al Barbera con flan di Barbabietola e crema di carote
Dessert
Un semplice ma ottimo zabaione con una 'quasispumiglia' al profumo di cannella
Secondi
Coppa di maiale croccante cotta a bassa temperatura ai gamberi con crema di ceci e cipollotto
Antipasti e stuzzichini
Tutto racchiuso in un cono di bambù il sapore agrodolce e speziato di questo riso e verdure da...
Secondi
Un secondo di pesce, gustoso e saporito
Secondi
Un piatto ungherese della tradizione che la nonna mi cucinava molto spesso a Budapest.
Primi
Gnocchetti di patate ai tre sapori: patate, barbabietola e spinaci, conditi con una crema...
Secondi
Tronchetto di filetto di maiale piastrato all'aroma di senape, tabasco e Worchestershire sauce...
Piatti unici
Oggi ho affettato 1 peperone e una zucchina di troppo che mi sono rimaste in tavola.
Ho pensato...
Primi
Un classico della tradizione bresciana. Un primo gustoso e nutriente che può diventare un piatto...
Primi
Una buonissima pasta fatta in casa con farina di grano saraceno e grano duro. Tipo lasagna ma...
Dessert
Quando ero piccolo, anni 50, al compleanno mia mamma mi faceva una torta simile , la ricetta non...
Dessert
La ciambella pan di stelle è un delizioso dolce morbido e gustoso al cacao. Con l’aggiunta di...
Primi
Il risotto con i gamberi è un piatto raffinato, la dolcezza del gambero e la delicatezza della...
Antipasti e stuzzichini
Un piatto ideale per un antipasto leggero e fresco con una invernale... ottimo come piatto...
