Primi
Halibut pesce dei mari del nord con carni bianche delicate molto versatile in cucina, la mia...
Dessert
Questo dessert è la rielaborazione di una ricetta già presentata lo scorso anno e che ora ho...
Dessert
Un boccone di felicità, l'unione della golosità del pistacchio incontra la freschezza del...
Primi
Si prepara la classica base, con scalogno, olio, si tosta il riso, si sfuma on vino bianco, si...
Primi
Questi gnocchi risultano molto morbidi. Si fa una polenta utilizzando solo acqua, farina e pane...
Primi
ottimo primo piatto scalda cuori per l'inverno
Dessert
Sembrano le classiche meringhe, ma al primo morso ti soprendono per il contrasto di consistenze...
Secondi
Arrivato l'autunno, ho voluto provare a cucinare una carne tipica delle montagne della...
Dessert
Come prima cosa preparare la torta di noci, tritare le noci gli amaretti, amalgamare ai tuorli...
Secondi
Pizza con impasto di patate, mortadella bolognese, burrata pugliese di Corato, pistacchi tritati...
Secondi
Coniglio alla paesana su letto di polenta aromatizzata al limone
Dessert
Un dolce gustoso dove il lievito di birra è il protagonista ed esalta la presentazione
Antipasti e stuzzichini
Antipasto autunnale con zucca e gorgonzola
Primi
piatto povero tipico della tradizione valtellinese riscoperto negli ultimi anni
Dessert
Uno tira l’altro: questi cioccolatini zucca amaretto e cannella non possono essere descritti...
Antipasti e stuzzichini
Sempre di grande effetto la presentazione di questi "finger food" deliziosi e particolari....
Primi
Orecchiette condite con salsa ai funghi e formaggi su letto di crema di zucca con fiammiferi di...
Antipasti e stuzzichini
Antipasto, finger food semplice, veloce e buonissimo...
Dessert
é una torta ideale per la colazione ma si presta bene da offrire anche alla fine di un pasto...
