Primi
Per chi possiede la passione dell'orto, come nel mio caso, siamo nel momento topico: vanga,...
Primi
Spaghetti risottati nel vivo rosso (bottiglia già aperta capriano del colle) cipolla rossa...
Dessert
Una piccola tortina di mele con guscio croccante e interno morbido, il tutto ricoperto da...
Dessert
Per la gioia dei bimbi: un dolce goloso ed i colori della pasta di zucchero.
Primi
Un risotto vegetariano dai freschi sapori
Secondi
Come nascono i “miei piatti” non lo so bene neppure io. So solo che nascono spontanei, a volte...
Antipasti e stuzzichini
Chips di riso venere fritta con battuta al coltello ciccioli di culatello crema di wasaby...
Primi
ottimo primo piatto scalda cuori per l'inverno
Dessert
La Foresta Nera, squisitezza tipica della Germania, rappresenta per me un ricordo bellissimo...
Primi
Risotto con quaglie, guanciale, granella di pinoli, formaggio di pecora e cialda di parmigiano e...
Dessert
Una versione rinnovata del classico “Montebianco”, a base di meringa, panna e marroni;...
Secondi
Coniglio alla paesana su letto di polenta aromatizzata al limone
Antipasti e stuzzichini
Rotolo di mozzarella di bufala, crudo e zucchine.
Guarnito con pomodorini caramellati, pinoli...
Primi
La ricetta è senza glutine. La pasta fresca 100% farina di ceci è fatta a mano e condita con una...
Dessert
Ricetta vegan della crema mascarpone. Questo Natale ha convinto anche gli scettici... che...
Dessert
Un dessert sfizioso ma light da servire ai vostri ospiti a fine pasto, fresco, piacevole in...
Antipasti e stuzzichini
Un antipasto elegante e raffinato, perfetto per la stagione invernale...
