Secondi
Coppa di maiale croccante cotta a bassa temperatura ai gamberi con crema di ceci e cipollotto
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Filetto di maiale croccante con caramello di birra rossa, uovo senapato, cipolla in agrodolce e...
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Nella Roma Imperiale, Apicio, ingrassando maiali ad altri animali con fichi, influenzò tanto i...
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Arrivato l'autunno, ho voluto provare a cucinare una carne tipica delle montagne della...
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Un piatto raffinato e buonissimo, che vi farà fare un figurone garantito con i vostri...
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Quale miglior abbinamento (uova e asparagi)
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Carne tenerissima cotta per 12 ore a bassa temperatura su una vellutata di patate e salsa al manzo
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Ricetta veloce, gustosa e delicata. Ideale come antipasto o come secondo.
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pesce semplice da realizzare, che con i giusti abbinamenti risulta anche elegante e raffinato.
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Un secondo piatto sofisticato, dal sapore deciso e stuzzicante.
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Una ricetta facile, veloce e salutare grazie alla presenza della curcuma, una pianta erbacea...
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gallina ripiena , rivisitata e resa moderna con ripieno tradizionale esaltata dalla polvere di...
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Il merluzzi skrei, o merluzzo migratore, è un pesce che viene pescato solo tra gennaio ed aprile...
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Finalmente ho ricevuto un regalo che davvero desideravo da molto tempo: il Roner. Certamente non...
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Come nascono i “miei piatti” non lo so bene neppure io. So solo che nascono spontanei, a volte...
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Pizza con impasto di patate, mortadella bolognese, burrata pugliese di Corato, pistacchi tritati...
