Secondi
Semplici polpettine amate da grandi e piccini ma con un sapore
di spezie che richiama un gusto...
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Piatto tipico Siciliano, ricco di profumi e di sapori, ideale in qualsiasi periodo dell'anno.
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Questo piatto fresco e profumato e’ ottimo per la stagione estiva
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un secondo piatto molto sano ma allo stesso tempo ricercato.
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Scaloppine di vitello con mele caramellate e salsa al Calvados
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Un arrosto con contorno di verdure, da servire con polenta e in buon vino rosso
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Diaframma di manzo piastrato al sapore di salsa di soia, aglio e wasabi, accompagnato da funghi...
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Se è filetto, poco manca ad essere servito, ma per dare un gusto ricco e intenso l'ho...
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Filetto di manzo brasato al Barbera con flan di Barbabietola e crema di carote
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Un secondo piatto semplice ma molto gustoso
Secondi
Il filetto di orata in crosta è un ottimo secondo piatto, molto delicato.
Cotto dolcemente per...
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A fine agosto sono tornato da un viaggio entusiasmante in Centro Italia dove ho apprezzato tanto...
Secondi
Un piatto adatto a questo periodo dell'anno, gustoso e super goloso.
Una polentina bianca che...
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I totani sono molto gustosi e si prestano a molte ricette carine, oggi ve li propongo con le...
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Polpetta di ripieno gratinata in brodo di cappone con croccante di salvia
Secondi
Filetto di maiale croccante con caramello di birra rossa, uovo senapato, cipolla in agrodolce e...
Secondi
è una proposta di brasato in chiave moderna con utilizzo di un bianco sapido come il Lugana...
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Rotolo di faraona ripiena con tris di macinati caldarroste mirtilli dadini di mortadella con...
