Primi
Questo risotto è molto delicato ed è il piatto più richiestomi dalle amiche
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Un piatto di pasta fresco e estivo che associa armoniosamente sapori diversi. Piacevole anche...
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Baccelli alla riscossa per l'inizio (forse) della primavera!
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Un primo scomposto, in cui la crema di parmigiano, fa da fondo ai maltagliati che sono stati...
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Ravioli farciti con ripieno a base di ricotta di bufala e Nduja, conditi con olio extra vergine...
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Ricetta storica della tradizione contadina bresciana che mangiava sempre la Luigina (mia mamma)
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Spaghetti con agretti e dadolata di coniglio
Gli agretti, si raccolgono ogni anno tra marzo e...
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L’avocado è una ricca fonte di potassio, calcio, fibre e grassi monoinsaturi, più comunemente...
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Una zuppa veloce e colorata a base di barbabietola e fondi di asparagi...
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Cappellacci di pasta all’uovo con farcia di ragù della nonna con acqua di Parmigiano e scarpetta...
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In casa mia, a cena, durante il periodo autunnale ed invernale non manca mai il minestrone. E’...
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Un contorno veloce e gustoso che si trasforma in un primo piatto delizioso.
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Raviolo sardo( tipico ed esclusivo dell'Ogliastra ) con un cuore di patate e menta all'interno...
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È un tagliolino al nero di seppia, servito freddo, con crema di basilico e burrata
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La classica fonduta, in questo piatto, non resta cremosa ed omogenea, ma le due parti, quella...
