Primi
Un primo piatto che unisce il mare e la terra. Asparagi verdi tagliati con la mandolina in...
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Il risotto, il mio piatto preferito in assoluto, oggi diventa di un rosso brillante, goloso, con...
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Tagliatelle all'uovo con piselli, code di gambero e panna
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Trasforma un uggioso pomeriggio di autunno in un successo!
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In questa zuppa la scelta dei pesci è stata casuale ma il risultato è stato eccellente.
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Il segreto di questa ricetta sono gli scampi frullati nel loro sughetto.
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Aggiungere gusto ad un buon cacio e pepe e'difficile, ma non impossibile
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Gustosissimi spaghetti da gusto tutto mediterraneo.
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Pasta fresca, fave novelle e pesce...ricetta primaverile leggera ma gustosa...
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Uno dei miei cavalli di battaglia. Un piatto che non tradisce mai, il preferito di mia figlia.
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Il riso, tostato a secco, viene colorato dalla vellutata di barbabietola e una volta completata...
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Il ricordo di un weekend a Barcellona tra mercato del pesce e zafferano
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Il piatto vuole racchiudere l'unione del gradito accostamento fra Burro e Acciughe. Essendo un...
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Il risotto ai frutti di bosco è uno di quei risotti che almeno una volta nella vita devi...
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Risotto con caprino, nocciole tostate, polvere di caffè e olio alla curcuma
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Piatto colorato e facile da preparare dove anche il profumo gioca un ruolo essenziale.
