Ale

Amo viaggiare attraverso il cibo
le ricette di Ale
La classica tartare
PREPARAZIONE: 2 ore
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Cavallo di battaglia
Cotechino tostato con cavolo cappuccio
PREPARAZIONE: 1 ora e 30 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Cavallo di battaglia
Risotto alla barbabietola con nocciole e crema al latte
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Cavallo di battaglia
Spaghettone al burro con acciughe e pinoli al profumo di timo
PREPARAZIONE: 20 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Cavallo di battaglia
Mango, insalata di finocchio e arancia, chips di speck
PREPARAZIONE: 15 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Frutta
Polpette di gallina su erbette in 2 consistenze
PREPARAZIONE: 1 ora e 10 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Carne
Petto di quaglia e sua coscia su vellutata di zucca
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Carne
Falafel con salsa allo yogurt acido su spinaci saltati
PREPARAZIONE: 40 minuti
DIFFICOLTà: facile
TEMA: Verdure e Ortaggi
Il cannellone
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Il piatto del riciclo
Palamita marinata con verdure di stagione
PREPARAZIONE: 45 minuti
DIFFICOLTà: media
TEMA: Antipasti