Primi
Risotto al gorgonzola e salsa di noci, una poesia per palato...
Primi
Sapore di mare, sapore di sale.
Questo piatto vi fara' cantare
Primi
Questa è una pasta molto buona e dal sapore deciso ma gradevole alla mia famiglia e ai nostri...
Dessert
Gustosa torta da colazione alle pere, cioccolato fondente e anice
Dessert
Da una ricetta di Montersino, una classica crostata di frutta rivisitata: la frutta fresca viene...
Dessert
Torta tiramisù al pistacchio, è una rivisitazione del classico dolce che lascerai tutti a bocca...
Secondi
pesce semplice da realizzare, che con i giusti abbinamenti risulta anche elegante e raffinato.
Primi
Risotto alla zucca tempestato di mandorle, insaporito con arancia e accompagnato da Rhum Agricole
Antipasti e stuzzichini
Le polpette classiche della tradizione fatte con la gallina cotta in brodo, accostate dal sapore...
Antipasti e stuzzichini
Polpette di ceci e lenticchie con salsa allo yogurt acido su letto di rucola e spinaci saltati
Secondi
Diaframma di manzo piastrato al sapore di salsa di soia, aglio e wasabi, accompagnato da funghi...
Antipasti e stuzzichini
L'umile Pacchero incontra il salmerino locale e viene accompagnato da una crema di Zucca...
Dessert
Il classico riutilizzo degli albumi in eccesso è … la meringa.
Le meringhe mi piacciono molto e...
Secondi
gallina ripiena , rivisitata e resa moderna con ripieno tradizionale esaltata dalla polvere di...
Primi
Vellutata di cavolo nero, con crema calda di gorgonzola e mandarino, e salmone all'aneto
Secondi
Filetto di manzo brasato al Barbera con flan di Barbabietola e crema di carote