Primi
Spaghettoni mantecati alla crema di zucca con gamberi spadellati, scorza di limone e basilico.
Secondi
Il polpo viene cotto a bassa temperatura in modo di avere un prodotto più sano e saporito; poi...
Dessert
Il crumble di mele è un dolce di origine inglese, a base di mele facilissimo da preparare .
Le...
Antipasti e stuzzichini
Sella di coniglio marinata, cotta a bassa temperatura pomodori confettati, germogli di soia al...
Secondi
Finalmente ho ricevuto un regalo che davvero desideravo da molto tempo: il Roner. Certamente non...
Secondi
Spinacino ripieno di radicchio e castagne
Antipasti e stuzzichini
Chips di riso venere fritta con battuta al coltello ciccioli di culatello crema di wasaby...
Dessert
Sostituendo i savoiardi con gli amaretti diamo un sapore intrigante, è composto da strati...
Primi
Il un risotto che viene colorato di viola grazie alla naturale pigmentazione del cavolo rosso. ...
Secondi
Il filetto di cinghiale ai mirtilli rossi è un piatto semplice ma particolare nel sapore in...
Antipasti e stuzzichini
Un antipasto leggero che va bene anche come finger food.
Secondi
Rotolo di faraona ripiena con tris di macinati caldarroste mirtilli dadini di mortadella con...
Dessert
Quando ero piccolo, anni 50, al compleanno mia mamma mi faceva una torta simile , la ricetta non...
Antipasti e stuzzichini
Un antipasto elegante e raffinato, perfetto per la stagione invernale...
Primi
Sicuri che il cavolfiore non vi piace?
Questa ricetta vi stupirà: prova ne è la mia bimba che...
Secondi
È un secondo piatto di pesce con contorno. Molto delicato il purè al salmone. Fresco al palato...
Secondi
"ECCELLENTE" direi che è l'aggettivo ideale per qualificare la carne di storione.
Una polpa...
Primi
Il piatto perfetto per queste giornate frizzantine. Caldo, avvolgente, profumato e super goloso...
Secondi
Profumi del mare e della terra si mescolano in questo piatto irresistibile...
Secondi
Dolci e teneri calamari con farcia morbida e inusuale, che raccolgono tutt'intorno il sapore di...
Secondi
Il mare avvolto in questa carta "particolare" per una cottura senza grassi, mantenendo tutti i...