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Risotto con caprino, nocciole tostate, polvere di caffè e olio alla curcuma
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I fagottini, creati con la pasta per le lasagne, vendono riempiti con una besciamella fatta con...
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Paccheri , una pasta corposa e importante per rendere omaggio ad una polpa gustosa di granchio...
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Quando arrivi la sera del venerdì e hai voglia di qualcosa di semplice ma gustoso
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Ricetta storica della tradizione contadina bresciana che mangiava sempre la Luigina (mia mamma)
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Realizzare ricette con gli "scarti" o con gli avanzi di ciò che si può trovare in frigorifero o...
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Il riso è sempre il protagonista delle feste, con pochi dettagli si ottengono piatti unici.
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Solitamente, quando si parla di "piatto della festa", si pensa subito ad arrosti, stufati,...
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Vellutata di cavolo nero, con crema calda di gorgonzola e mandarino, e salmone all'aneto
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Risotto con polpo stufato con zucca butternut spicy e burrata di Andria
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Primo piatto basato sul contrasto tra dolce e salato.
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La patata incontra una spezia intrigante dando cosi un sapore esotico alla vellutata.
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Questo piatto si può considerare unico e completo per la presenza del riso delle verdure e del...
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Gli spaghetti sono un grande classico della cucina Italiana. Funghi e caviale non sono...
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Per chi non lo conoscesse, il protagonista di questa ricetta è il Bagòss, formaggio a latte...
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Pizza gourmet con impasto soffice alveolato al suo interno, con una crosta sottile e croccante...
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Gamberi e capasanta su riso venere e crema di mango e zucca aromatizzato allo zenzero.
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Questi gnocchi risultano molto morbidi. Si fa una polenta utilizzando solo acqua, farina e pane...