Tagliare le zucchine a cubetti, farle appassire in pentola con un filo d’olio aggiustare di sale e pepe.
Preparare il cous cous facendolo bollire nel brodo di pesce.
Scottare le mazzancolle con le zucchine che saranno subito pronte ,tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli alle
mazzancolle e alle zucchine.
Far saltare per un minuto e per finire aggiungere il cous cous e cucinare per altri due minuti.
Guarnire con prezzemolo e un filo d’olio e impiattare .
